China Oolong Tea Tie Guan Yin

Tie Guan Yin dia karazana dite oolong sinoa izay nipoitra tamin'ny taonjato faha-19 tany Anxi ao amin'ny faritanin'i Fujian.Ny Tieguanyin vokarina any amin'ny faritra samihafa any Anxi dia manana toetra gastronomic samihafa.

Ny Tieguanyin dia azo atao atsoina, efa antitra, na tsy nendasina ary tena vaovao sy maitso.Misy karazany roa lehibe ny dite tieguanyin–nentim-paharazana na chuan tong tieguan yin ary maoderina na qing xiang tieguanyin.Ny fomba maoderina amin'ny dite tieguanyin dia manana emeraoda mamirapiratra hatramin'ny loko mavo mamiratra, miaraka amin'ny naoty voninkazo sy crème.Io fomba io no fomba malaza indrindra amin'izao fotoana izao.Ny tie guan yin nentim-paharazana dia oxidized kokoa ary masaka kokoa.Izy io dia malama, miaraka amin'ny naoty natono sy voankazo, ary fofona mavesatra kokoa sy sarotra kokoa.Tieguanyin dia mety manana fanamarihana tsiro maro–natono, voanjo, crème, voankazo, toasty, tantely, voninkazo, vaovao, zavamaniry ary mineraly.Amin'ny ankapobeny, ny dite kely kokoa sy tsy misy oksizenina dia hanana tsiron-javamaniry vaovao kokoa.

Tie-Guan-Yin no karazana ambony indrindra amin'ny dite Oolong rehetra, noho ny hanitra mahery sy ny tsirony lalina.Misy ohabolana malaza manao hoe: ravinkazo maitso misy fehiloha mena, hanitra be rehefa avy mitsoka fito.

Tie-Guan Yin Oolong dite's telo ambony 1. Ny fahadiovana sy ny mellow ny dite mainty;2, Ny freshness ny dite maitso;3, Ny hanitry ny Dite manitra.Heverina ho harenan'ny dite, mpanjakan'ny dite.Hoy ny fitenenana taloha hoe: fialofana't andramo ny tsirony, fofona ny hanitra aloha.Ho an'ny mpisotro dite, Tie-Guan-Yin Oolong Tea dia kanto sy masina, maneho fahendrena sy firindrana.

Fomba fanaovana labiera Gong-fu tsotra:

Asio ravin-dite 5-7 grama eo ho eo ao anaty vilany dite efa nafanaina.Ampiasao rano 120-150 ml;

Ampangotrahina ny rano ary avela hidina ho 203°F. Atombohy amin'ny fampidirana iray tena fohy hanasana ny raviny.Ny fampidirana voalohany ho an'ny fisotroana dia tokony ho 20-30 segondra eo ho eo.Ampitomboy ny fotoana fanaovana labiera isaky ny fampidirana.Ny ravin-dite mitovy dia hanome na aiza na aiza eo anelanelan'ny 5-10 infusions.

Dite Oolong ｜ Fujian ｜ Semi-fermentation ｜ Lohataona sy fahavaratra