Tea Bricks Compressed Black Tea Cake
Ny biriky dite dia angamba iray amin'ireo karazana dite voahodina indrindra eran-tany.Ny niandohan'ny biriky dia miorim-paka amin'ny lalana ara-barotra zava-manitra fahiny tany amin'ny Far Atsinanana fahiny tamin'ny taonjato faha-9 sy ny manodidina.Nitatitra izay rehetra nananany tamin’ny rameva na soavaly ny mpivarotra sy ny mpiandry omby, ka tsy maintsy novolavolaina ny entana rehetra mba hahalany toerana kely.Namorona fomba fametahana ravin-dite efa nokarakaraina tamin'ny fangarony tamin'ny tahony sy ny vovon-dite ireo mpamokatra dite izay maniry hanondrana ny vokatra, ary avy eo manindry azy tsara ho endrika sy manamainana azy amin'ny masoandro.Nanjary nalaza be ny varotra an-taonany maro, hany ka tamin’ny taonjato faha-19 sy tany am-piandohan’ny taonjato faha-20 mihitsy aza, dia nampiasaina ho vola tany Tibet, Mongolia, Siberia, ary Chine Avaratra ny tapatapaka biriky.
Ny dite voaporitra, antsoina hoe biriky dite, mofomamy dite na vongan-dite, ary ny nugget araka ny bikany sy ny habeny, dia bongan-dite mainty iray manontolo na voatoto tsara, dite maitso, na ravin-dite efa vita fermentation izay nofonosina tao anaty lasitra ary nopotehina. amin'ny endrika block.Io no karazana dite novokarina sy nampiasaina indrindra tany Sina fahiny talohan'ny andron'ny Ming.Ny biriky dite dia azo atao zava-pisotro toy ny dite na hohanina ho sakafo, ary nampiasaina tamin'ny lasa ho endrika vola.
Ny mofomamy dite dia matetika no diso hevitra fa ireo mofomamy izay laninao miaraka amin'ny dite na zava-pisotro hafa.Na izany aza, ny mofomamy dite dia ravin-dite voaporitra nomena ny endriky ny mofomamy misy hanitra sy tsiro sasany.
Tena malaza izy ireo, mihoatra noho ny ravin-dite mitete any amin'ny faritra sasany any Shina sy Japana.Andeha hojerentsika bebe kokoa ny antsipirian'ny hoe inona izy ireo sy ny fomba nanaovana azy.
Fahatakarana ny mofomamy dite compressed:
Tsy dia fahita firy intsony ny mofo dite amin'izao fotoana izao raha oharina amin'ny taloha.Talohan'ny tarana-mpanjaka Ming, ny Sinoa fahiny dia matetika nampiasa mofo dite ho an'ny dite.Betsaka ny fomba ahafahanao mihinana mofomamy dite, ny mahazatra indrindra amin'izy ireo dia amin'ny endrika dite sy zava-pisotro misy alikaola.Na izany aza dia azo hanina mivantana ihany koa izy io ho hanim-py na tsakitsaky na hohanina.Tamin'ny andro fahiny, dia nampiasaina ho endrika vola mihitsy aza ny mofomamy dite.Miankina amin'ny haben'ny mofomamy dia mety haharitra anao ela be izy io satria ampahany kely amin'io ihany no ilainao hanovana azy ho zava-pisotro matsiro haingana.
Dite mainty ｜ Yunnan ｜ Férmentation feno ｜ Lohataona sy fahavaratra
