Dite misy tsiro Oolong China Tea

Ny ronono Oolong dia karazana dite vaovao.Izy io dia novolavolain'i Wu Zhenduo tamin'ny taona 80, izay fantatra amin'ny anarana hoe rain'ny dite Taiwanese.Nomeny anarana hoe Jin Xuan ilay dite, araka ny anaran'ny renibeny, izay midika hoe Golden Daylily.Noho ny nahazoany laza teo amin'ireo mpisotro dite tandrefana, dia nahazo anarana hafa Milk Oolong ilay dite.Ireo anarana roa ireo dia mamaritra azy tsara, satria misy naoty voninkazo sy crème.Ny ronono oolong dia noforonina voalohany tany Taiwan tamin'ny taona 1980 ary lasa malaza eran-tany haingana.

Ny fanodinana ronono oolong dia ahitana ny dingana nentim-paharazana amin'ny fanaovana dite toy ny fandaingana, ny oksidation, ny fanodinkodinana ary ny fanendasa.Ny mampiavaka azy amin'ny oolong hafa dia ny fifandanjan'ny haavon'ny haavony, ny mari-pana ary ny hamandoana.Ny ronono oolong dia ambolena amin'ny toerana avo kokoa izay misy fiantraikany amin'ny zavatra simika ao amin'ny zavamaniry dite.Rehefa voatsindrona ny ravin-dite dia halazo mandritra ny alina ao anaty efitrano mangatsiatsiaka nefa mando.Manokatra ny fofona manitra izany ary mitazona ny tsiron'ny crème ao anaty ravina.

Ity oolong maitso mahafinaritra sy vita amin'ny tanana ity dia ambolena any amin'ny tendrombohitra Fujian any Shina.Malaza amin'ny tsiron'ny ronono sy ny firafiny silky, ny raviny lehibe mihodidina mafy dia manana hanitry ny crème mamy sy mananasy.Ny tsirony dia malefaka miaraka amin'ny orkide maivana.Tsara ho an'ny infusions maro.

Tahaka ny ankamaroan'ny dite oolong, ny ronono oolong dia manana fofom-boninkazo misy naoty tantely.Saingy ny tsiron-tsakafo voajanahary dia mampiavaka azy amin'ny karazana oolong hafa.Rehefa sotroina araka ny tokony ho izy, dia manana vava malama silky tsy mitovy amin'ny dite hafa.Ny sioka tsirairay dia mampahatsiahy ny mofomamy misy ronono sy custard mamy.

Mora ny mandrotsaka dite Oolong.Afanaina tsotra izao ny rano voasivana mba ho mangotraka.Avy eo dia araraka rano 6 oz eo ambonin'ny dite ary atsipazo mandritra ny 3-5 minitra (raha mampiasa kitapo dite) na 5-7 minitra (raha mampiasa ravina feno).

Oolong Tea ｜Fujian ｜ Semi-fermentation ｜ Lohataona sy fahavaratra