China Dark Tea Puerh Tea

Ripe Puerh Tea: Izy io dia manondro ny dite mivaingana sy ny dite nopotehina mafy vita amin'ny akora avy amin'ny karazana ravinkazo lehibe Yunnan maocha manga manga aorian'ny famafazana.Aorian'ny fermentation, ny dite Pu-erh dia manana tsiro astringent matanjaka sy toetra malefaka.Mena mivolontsôkôlà ny endriny, mena sy mamiratra ny lokon'ny lasopy anatiny, miavaka ny hanitra ary efa antitra, malefaka sy mamy ny tsirony, ary mena mivolontsôkôlà ny fotony.

Ny "dite masaka" mamy amin'ny ankapobeny dia mety hahatratra ny kalitao tsara kokoa aorian'ny fitehirizana 2-3 taona.Ny dite dia malama, malefaka ary manankarena, mety kokoa ho an'ny fisotroana isan'andro.Mazava ho azy fa raha manana dite pu-erh masaka tsara ianao, dia mendrika hotsaroana koa ny dite masaka, ary mbola hihamalemy sy hanankarena hatrany ny fofon'ny dite pu-erh masaka rehefa mihantitra.

Ny fomba fanaovana dite pu-erh masaka dia:

Famonoana - Fametahana - Fanamainana - Otto manalefaka - Manindry ny vokatra - Fanamainana sy tsy fahampian-drano.Na izany aza, ny votoaty ara-teknika amin'ny dingan'ny famokarana dia avo dia avo, ankoatra ny fepetra takian'ny mari-pana sy ny hamandoana, dia manana fepetra hentitra momba ny tontolo famokarana, kalitaon'ny rano, voa fermentation, sns. Ny teknolojian'ny dingan'ny dite pu-erh masaka dia tsiambaratelo fototry ny orinasa dite.Amin'izao fotoana izao, vitsy ny mpanamboatra afaka mamokatra be dia be ny dite masaka avo lenta.

Ny dite masaka dia miavaka tokoa satria manana tady milamina sy mahitsy, loko mena sy matevina, mamy, malefaka ary malefaka, ary ny fofony lotus, ny hanitra jujube ary ny hanitry ny ginseng dia mahatonga ny olona hankany am-bava.Mba hananana kalitao manintona toy izany, ny fizotran'ny famokarana azy dia ara-boajanahary.Ankoatr'izay, ny orinasa dite dia mandamina ny famokarana mifanaraka amin'ny fenitra ara-pahasalamana ara-tsakafo nasionaly sy ny dingan'ny "fermentation of pile", ary mampiasa fitaovana fitiliana maoderina maro mifototra amin'ny fomba nentim-paharazana mba hifehezana ny fambolena holatra, rano ho an'ny hamandoana, fanaraha-maso ny mari-pana, fotoana fihodinana, sns miaraka amin'ny angona tsara indrindra, mba ho azo antoka ny tsy fitoviana amin'ny vokatra avy amin'ny batch mankany amin'ny batch.