Tea manokana Genmaicha Green Tea Popcorn Tea
Genmaicha dia a vary volontany dite maitso misy dite maitso mifangaro amin'ny vary mena.Indraindray izy io dia antsoina hoe "dite popcorn" satria misy voa vitsivitsy amin'ny vary mipoitra mandritra ny dingan'ny fanatsaràna ary mitovy amin'ny popcorn..Ny siramamy sy ny hydroéthylamidon avy amin'ny vary dia mahatonga ny dite hanana tsiro mafana, feno, voanjo.Heverina ho mora sotroina sy hanatsara ny vavony izany. Ny dite avy amin'ny genmaicha dia manana loko mavo mavo.Ny tsirony dia malefaka ary mampifangaro ny hanitra ahitra vaovao amin'ny dite maitso sy ny hanitra avy amin'ny vary natono.Na dia mifototra amin'ny dite maitso aza ity dite ity, dia hafa ny fomba fanamboarana ity dite ity: tokony ho 80 eo ho eo ny rano. - 85°C (176 - 185°F), ary ny fotoana fanaovana labiera 3 - 5 minitra no soso-kevitra, arakaraka ny hery irina.
Milaza ny angano fa indray andro dia samurai'Nandraraka dite ho an'ny tompony ny mpanompony atao hoe Genmai, rehefa nisy voam-bary natono vitsivitsy latsaka avy teo an-tanany tao anaty kaopin'ny samurai.Ao anatin'ny fahatezerana momba ny“faharavana”tamin'ny dite malalany, dia nanatsoaka ny katanany izy ary nanapaka ny lohan'ny mpanompony.Nipetraka indray ilay samurai ary nisotro ny dite ary nahita fa ny vary no nanova ny dite.Tsy nanimba azy io ny vary, fa nanome tsirony an’ilay dite ambony lavitra noho ny dite madio.Nanenina teo no ho eo noho ny tsy rariny nataony izy ka nasainy naroso isa-maraina ity dite vaovao ity ho fahatsiarovana ny mpanompony efa maty.Ho fanomezam-boninahitra fanampiny dia nomeny anarana hoe Genmaicha ny dite (''dite Genmai'') .
Ny ravin-dite maina dia maitso mavana sy manify miaraka amin'ny voam-bary mena sy varimbazaha.Ny dite avy amin'ireo ravin-dite ireo dia manana loko mavo mavo.Ny tsirony dia mahafinaritra miaraka amin'ny tsiron'ny vary atsoina sy ny tsiro malefaka.Ny hanitra dia fofona maivana amin'ny hanitra vaovao sy vary natono.
