Rare China Tea Maitso manokana Meng Ding Gan Lu
Meng Dao Gan Lu na Ganlu tea dia dite avy any amin'ny Tendrombohitra Meng (Meng Shan), Faritanin'i Sichuan any atsimoandrefan'i Shina.I Meng Shan no malaza ho ny toerana nambolena voalohany ny dite. Mengding Ganlu dia midika hoe "Ando mamy amin'ny Mengding" izay ilazan'i Mengding hoe "tampon'i Meng Shan". Talohan'ny tarana-mpanjaka tany antenatenan'i Tang, ny dite avy amin'ny Tendrombohitra Meng dia tsy fahita firy ary tena sarobidy;ary rehefa nitombo ny fitakiana, dia betsaka ny kirihitra nambolena. Mengding Ganlu dia iray amin'ireo dite novokarina tao amin'ny Tendrombohitra Meng ary dite maitso izy io, ny dite hafa avy amin'ny Tendrombohitra Meng dia misy ny "Mengding Huangya" sy "Mengding Shihua" izay dite mavo.
Ny dite Ganlu dia a Dite maitso tanora tany am-piandohan'ny lohataona izay manana tsiron-tsakafo matanjaka amin'ny voalohany, saingy malefaka ary maharitra, miaraka amin'ny naoty mineraly sy hanitra katsaka natono.Namboarina tamin'ny fambolena dite eo an-toerana feno hanitra avy any atsimo andrefan'ny Faritanin'i Sichuan ao amin'ny faritra izay nambolena voalohany ny dite 2000 taona lasa izay. It manana hanitra be pitsiny mahery vaika misy naoty mahery amin'ny katsaka mamy.Ny tsirony feno dia manankarena amin'ny mineraly sy naoty mamelombelona amin'ny hoditry ny melon, miaraka amin'ny toetra matanjaka miverina mamy.
Ny fotoam-pijinjana ny dite Mengding dia manomboka amin'ny volana martsa na amin'ny faran'ny volana febroary.Ny tsimoka dia alaina vao maraina be raha mbola mangatsiaka be ary mbola misy ando eny amin'ny bozaka.Ity dite ity dia mampiasa zana-dite malefaka amin'ny ankapobeny, izay ahodina tsara mandritra ny fanodinana.Na dia tena bitika aza ny tsimok'aretina, ny toetra mampiavaka ny kirihitr'ilay dite dia mamorona loko dite maitso mavana, tsiro vaovao ary dite be otrikaina, na dia mampiasa ravina kely aza.Ankafizo ny hanitra chestnut mamy sy ny tsiron'ny Sweet Dew.
Ny Meng Ding Gan Lu dia nomena isa ho iray amin'ireo dite tsara indrindra any Shina ary ny ankamaroany dia dite maitso maitso maitso maitso miaraka amin'ny fahamendrehana sy ny halaliny.
Dite maitso ｜ Sichuan ｜ Tsy misy fermentation ｜ Lohataona sy fahavaratra
