China Oolong Mi Lan Xiang Dan Cong
Milan Xiang dia Dan Cong Oolong avy any amin'ny tendrombohitra Phoenix (Fenghuang shan).Adika ara-bakiteny hoe hanitra orkide tantely izy io ary mamaritra ny toetran'ilay dite.Mi Lan Xiang Dan Cong dia miavaka amin'ny fofony mamy miavaka sy ny fofona orkide.Ity Dan Cong Oolong ity dia zana-karazan'ny Shui Xian ary somary miolakolaka ihany koa fa mihodinkodina ho vakana.'Dancong dia dite manaitaitra sy tena mamy izay miova isaky ny mitsonika ary mijanona ao an-damosiny mandritra ny ora maro.Ny fanaovana labiera araka ny tokony ho izy Fenghuang Danncong dia mitaky fikarakarana bebe kokoa noho ny dite maro hafa, fa ny fiheverana fanampiny dia mendrika ny valisoa.Milan Xiang dia nadika ho 'Honey Orchid' amin'ny teny anglisy ary mety tsara ny anaran'io dite io.
Dite voniny tsara fanahy miaraka amin'ny voka-panafana mampitony.Raha ny fofony dia fifangaroana mahaliana amin'ny kakao, voanjo voatsatsika ary papay, ny tsiron'ny tsirony dia anjakan'ny fanamarihana tantely sy citrus.Ny tsiron-tsakafo lava dia manana toetra mamy, somary jasmine, izay mijanona ao am-bava mandritra ny antsasak'adiny.
Ny oolongs phoenix fanta-daza dia malaza amin'ny hanitra mampitolagaga sy maharitra, boribory ary tsiro mamy.
Ny teny hoe danncong dia nidika tany am-boalohany ny dite phoenix nofantenana tamin'ny hazo iray.Tato ho ato dia lasa teny mahazatra ho an'ny oolongs Phoenix Mountain rehetra izany.Ny anaran'ny danncongs, toy ny amin'ity tranga ity koa, dia matetika manondro fofona iray.
Ny fanaovana labiera gong fu amin'ny rano loharano na rano voasivana no aroso.Ny Dan Congs dia manao labiera tsara indrindra miaraka amin'ny ravina maina bebe kokoa, fohy kokoa ny hantsana ary kely kokoa ny rano.Apetraho ao anaty gaiwan 140ml ny ravinkazo maina 7g.Kosehina amin'ny rano mangotraka ny raviny vao manarona azy.Atsofohy ao anatin'ny 1-2 segondra fotsiny izy ireo amin'ny fitahirizanao.Ny zava-dehibe dia ny mamela azy ho mangatsiatsiaka amin'ny mari-pana mampahazo aina alohan'ny hanombohanao hisotro.Ampitomboy tsikelikely ny fotoana isaky ny hantsana.Avereno izany raha mbola mitazona ny raviny.
Dite Oolong ｜Faritanin'i Guangdong｜ Semi-fermentation ｜ Lohataona sy fahavaratra
